Truffelsoep -Bocuse
	
	Zeewolf in Bladerdeeg - Bocuse
	
	Kaviaargelei met bloemkoolroom - Joël Robuchon  
	
 
  	
	Parmentière-crêpe met wilde zalm en kaviaar - Georges  Blanc .

 
	Kalfsgebraad Romanoff 
 
  

  
	Gateau de foies - Alain Chapel
    	
	Kip met Truffels brazier
	
	LANGOUSTE BELLE AURORE
	
	Oeufs sur le plat
	
	Oesters gegratineerd met sabayon  
	
	Sole Albert
	
	Pommes de tere Rebouchon 
  	
	Canard-Orange 
	
	

 
	L'Amadeus
	
	filet-de-sole-aux-nouilles
	
	Zalm met zuring
	
	
	
	Filet Americain
	
	Gegrild Tussenribstuk en Béarnaisesaus
  
	Navarin van Lam 
	
	Cassoulet uit zuidwest Frankrijk 
	
	Longhaas Rossini 
	
	Entrecote Marchand 
	
	Gebraden Fazant met Witloof
	
	Kalfsblanquette 
	
	kip met asperges
	
	Entrecote met asperges
	
  

 
	Compote van Zachte Paprika en Tomaat 
 
	Crepes Suzet
	
	Ananas Surprise
	
	Mokka Ijs